Der interim. Kaufmännische Direktor Dipl. KH-BW Anton Hörth freut sich: „Zum wiederholten Mal erhielt die Küche des Landesklinikums Hollabrunn die Auszeichnung „Vitalküche“. Gemeinsam mit den insgesamt 17 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern unseres Küchen-Teams freue ich mich sehr darüber, dass das tägliche Bemühen durch diese Anerkennung honoriert wurde.“
Die Klinikleitung sowie die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der Landesklinikums-Küche Hollabrunn legen großen Wert darauf, frische und regionale Lebensmittel bei der täglichen Zubereitung der Speisen zu verwenden. Jeden Tag wird ein hoher Anteil an Biolebensmitteln verarbeitet und der Speiseplan beinhaltet stets auch ein „Vitalküche“-Gericht. Die Initiative „Tut gut!“ unterstützt fachlich bei der gesunden Gestaltung des Speisenangebots und steht auch beratend zur Seite.
„Das Speisenangebot, das wir täglich für Patientinnen und Patienten sowie für Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter zubereiten, zeichnet sich durch Abwechslungsreichtum, Ausgewogenheit und Bekömmlichkeit aus“, weiß Küchenleiter Michael Kührer. „Gesunde Speisen mit einem hohen Bio-Anteil tragen zum Wohlbefinden bei und versorgen den Körper mit hochwertigen Inhaltsstoffen und essentiellen Nahrungsbestandteilen während des gesamten Tages.“
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Freuen sich über die Auszeichnung zur „Vitalküche“ (v.l.n.r.): Claudia Brandstätter, Thomas Krottendorfer, Petra Grabs, Küchenleiter Michael Kührer, Christina Schiel und interim. Kaufm. Direktor Dipl. KH-BW Anton Hörth
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Küche des Landesklinikums Hollabrunn erhielt Auszeichnung zur „Vitalküche“
